Худеем с Almased

BUNTER GEMÜSE-AUFLAUF

Oвощная запеканка.
ингредиенты на 2 человека:
350 г моркови
300 г Кольраби
1 небольшая луковица
1 столовая ложка рапсового масла
100 мл овощного бульона
100г горох (замороженный или из банки)
3 яйца 250 мл молока (1,5% жирности)
порошок паприки, сладкий
черный перец
соль
мускатный орех
1/2 пучок зеленого лука
1 / 2 пучка петрушки
50 г пармезана
овощи моем,чистим и не крупно режим. Луковицу режим на кольца. В сковороде разогреваем масло, пассируем лук. Затем добавляем овощи и горошек,немного пассируем после чего добавляем бульон. Закрываем сковороду крышкой и готовим 10 минут. Этим временем смешиваем молоко,яйца, приправы и зелень.Всё взбиваем. В форму для выпечки выкладываем наши овощи,заливаем молоком.

Выпекаем в заранее  разогретой духовке, 20 минут при 190 градусов.

После чего посыпаем сыром и ещё на 5 минут отправляем в духовку.

1 порция содержит: 450 kcal; 33 g E; 19 g F; 13 g KH; 1 BE; 12 g BS