Рыбник постный

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 400г
- масло - 3 ст. л.
- дрожжи - 25-30г
- рыба (филе) - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 2-3 шт.
- масло растительное - 2-3 ст. л.
- соль
- перец - по вкусу.

 
Сделайте постное тесто, раскатайте его на две лепешки. Лепешка, которая будет использована для нижнего слоя пирога, должна быть несколько тоньше верхней.

Уложите раскатанную лепешку на смазанную маслом форму, на лепешку уложите слой тонко нарезанного сырого картофеля, обсыпанные солью и перцем крупные куски рыбного филе, сверху - тонко нарезанный сырой лук.

Все полейте маслом и накройте второй лепешкой. Края лепешек соедините и подогните книзу. Поставьте готовый рыбник в теплое место на двадцать минут, перед тем, как поставить рыбник в духовку, проколите верх в нескольких местах.

Выпекайте в духовке, разогретой до температуры 200-220°С.

Чебуреки постные

Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 2 стакана
- мука - 700г
- растительное масло - 1 стакан
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу.

 
Начинки: 1. Грибной фарш. 2. Квашеная капуста, жареная с луком. 3. Лук, жареный с морковью.

В воде развести соль по вкусу, добавить черный молотый перец, просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Раскатать тонкие лепешки толщиной 3 мм и диаметром около 20 см. На одну сторону лепешки положить приготовленную начинку не толстым слоем, а другой стороной накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких местах. Жарить в растительном масле.

Пирог с картофелем постный

Для рецепта Вам потребуются:
- дрожжевое тесто
- картофель - 7-8 шт.
- лук репчатый - 4 шт.
- растительное масло - 1/3 стакана
- зелень укропа, соль - по вкусу.

 
Приготовить дрожжевое тесто.

Для начинки картофель очистить, отварить в подсоленной воде, воду слить, горячий картофель размять толкушкой. Обжарить нашинкованный репчатый лук, соединить с толченым картофелем и мелко нарезанным зеленым укропом. Вес перемешать.

Тесто раскатать в виде овальной лепешки, положить на смазанный растительным маслом противень, поверх положить ровным слоем начинку. Края теста завернуть, защипать в виде большой ватрушки, смазать кипятком, дать подняться. Наколоть в нескольких местах вилкой или ножом и выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности. После выпечки пирог смазать растительным маслом.

а вдрух кто то и блюдёт))))Я то нет...покуфать люблю)

Молодчина она.У меня родственица тоже блюдёт..