Борщ

Для рецепта Вам потребуется:

- свекла 3 шт;
- капуста свежая 150 гр;
- картофель 3шт;
- морковь 1шт;
- лук репчатый 1 головка;
- чеснок 2 дольки;
- томат-пюре 2 ст.л.;
- сахар 1 ст.л;
- уксус 3%-ный 1ст.л.;
- перец сладкий 1 шт.;
- бульон 1-1.5 л.

Как готовить:

* Свёклу нарезаем соломенкой.
* Добавляите сахар, томат-пюре, небольшое количество бульона и тушите.
* Лук нарезаите соломкой.
* Морковку трете на крупной терке.
* Лук и морковку пассеруите (обжариваите на сковороде).
* Капусту режите соломкой и добавляите в кипящий бульон.
* Доводите до кипения.
* Картофель режете кубиками и добавляите о вновь закипевший бульон с капустой.
* Варите 10-15 минут.
* Затем добавляите пассерованные овощи и тушеную свеклу.
* Доводите до кипения и кладете сладкий перец, нарезанный соломкой.
* Добавляют соль и мелконарезанный чеснок.
* Доводят до готовности.

ну можно сказать и варёная я её тоже люблю

* Свёклу нарезаем соломенкой.
* Добавляите сахар, томат-пюре, небольшое количество бульона и тушите.

Как бы в сковороде в бульоне с томатным пюре и тушешь. А вкус такой же как и при варке

ясно. А то я сначала не понял.  Надо будет так попробовать.

Не борщ..... но! свекольник.... просто варила на "шубу" свёклу - одна осталась.... а мои гости за мной ходят - просят красного русского супа..... ну я и забацала.... в бульон - меленько картошечку (я в супах картошку ващето не люблю)..... потом свёклу натёрла.....
Лук, перец сладкий и штуки три-четыре помидора спассеровать на растительном масле..... всё..... свекольник готов.... подавать со сметанкой... вкусно - гренки чесночные сделать к нему.....

Жемчужинка,
 

красота и куснотаааа!!!!