Мне понадобилось:
картофель 4 штуки
морковь большая 1 шт.
цуккини 1 шт
луковица 1 шт
капуста белокочанная (не знаю скок грамм,ориентировалась по кастрюли)
небольшая свекла 1 шт
помидор 3 шт
укроп свежий,зелёный лук,петрушка,соль,перец,лаврушка

Картошку почистить,помыть,порезать,залить водой и поставить на плиту.Варить минут 5.
Морковь и капусту,почистить,помыть,порезать и добавить к картошке. Затем добавить кабачок,свеклу.Довести до кипения и варить ещё минут 15. С помидор снять кожицу,один помидор спюрировать, остальные два порезать на кусочки.
В скороводу выложить помидоры и томатное пюре,добавить мелко порезанный лук,немного потушить и добавить это всё в кастрюлю.
Ну и конечно,посолить,порерчить,добавить травки,приправки,дать покипеть минут 5 и выключить.Оставить под крышкой минут на 10.
Вроде ничего не забыла
Вкусный и лёгенький супчик.