Рецепт сегодня увидела у знакомой на Одноклассниках. Вот делюсь с вами.
Маффины получаются такие воздушные и нежные.Прелесть!

Lenzik **** пишет

1 апельсин
150г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150г. сливоч. масла или маргарина
3 яица
2 ч.л. разрыхлителя
200-250 г муки

Кожу апельсина натереть на тёрке. Выжать из него сок. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца перемешать. Добавить сок и цедру апельсина, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто. Выложить в фомочки.
Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при 180С.

Приятного Аппетита!