Форум Жемчужинка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Жемчужинка » Запеканки несладкие » Запеканка-суфле с куриным филе и овощами


Запеканка-суфле с куриным филе и овощами

Сообщений 1 страница 4 из 4

1

На рецепт наткнулась вчера в просторах инетной паутины.И сразу же так захотелось попробовать.Вот не поверите,сегодня объездила не мало магазинов,пока искала где купить мясорубку.Ну очень уж захотелось )))
И вот купила....и уже пеку...А пока пекётся я расскажу вам что я делала.

Ну для начала конечно побёгла в магазин за продуктами)))...И так...купила я)))
http://s60.radikal.ru/i167/1005/d9/8f6c4e1d477e.jpg
Одну упаковку замороженной брокколи,нам понадобится примерно 350 грамм. Одну упаковку замороженной стручковой фасоли,так же как и брокколи 350 грамм. Одну крупную луковицу и одну крупную морковь. .Куриную грудку 600 гр. Я купила готовое куриное филе с грудки 600 грамм.
Для заливки 3 яйца,200 грамм сливок,150 грамм сыра.Ну и естественно зелень (укропчик,петрушка,лук и базилик).Так же наши любимые специи и соль
:D

Начинаем делать.....

1.Отварила филе.
2.После того как филе вытащила с воды,в этом же бульоне отварила брокколи и фасоль.Варить их не долго.
3.Трём морковь,режем полукольцами лук,обжариваем.
http://s60.radikal.ru/i169/1005/65/4d54569780e0.jpg
4.Всё это перекручиваем на мясорубке.
http://i064.radikal.ru/1005/bb/bd0944479ab0.jpg
5.Перемешиваем.
http://s57.radikal.ru/i155/1005/53/8bb0d3ccb8b8.jpg
6.Делаем заливку:3 яйца-200грамм сливок взбиваем+50 грамм сыра+зелень...перемешиваем и заливаем наш приготовленный фарш.
http://s48.radikal.ru/i119/1005/0b/dc2f8ed24c34.jpg
7.Смазываем форму,посыпаем манкой или сухарями...Укладываем наш фарш.
http://i082.radikal.ru/1005/42/c5c39a65a663.jpg
8.Посыпаем оставшимся сыром
http://i017.radikal.ru/1005/a7/a43c065fe438.jpg
9.выпекаем 35-40 минут при 180 град.
Приятного аппетита!

0

2

ой как все вкусненько покушали....и взрослые и дети.. :cool:

В разрезе
http://s46.radikal.ru/i113/1005/db/60f2c1082483.jpg

И кусочек
http://i051.radikal.ru/1005/6e/7653ad1c981e.jpg
http://s59.radikal.ru/i164/1005/7e/976eaa7e9f0c.jpg

0

3

Вот как интересно.... пока я вечером с вами болтала - делала запеканку..... по типу - курника.... подумала - куда бы выложить????? А тута - гляжу.... да вот жеж оно..... :D

Итак.....

Ингридиенты - почти такие же.... грудки варёные.... действительно - брокколи.... (у Жемчужинки - цветная капуста....), грибы, лук, морковь... тесто (готовое дрожжевое в данном случае).....

Грудки - отвариваем.... брокколи - отвариваем.... грибы - отвариваем.... лук+ морковь - обжариваем....
Порубим все ингридиенты - смешаем.......

http://s52.radikal.ru/i137/1005/2e/5f5534edb83a.jpg

http://s53.radikal.ru/i140/1005/07/37274a6b7401.jpg

Форму смазываем маслом.... присыпаем сухарями панировочными.... укрываем тестом....

http://s46.radikal.ru/i112/1005/76/6d53cd579838.jpg

Заполняем начинкой..... заливаем приготовленной заливкой.... (сметана+яйца+зелень+соль+перец)

http://s51.radikal.ru/i131/1005/5b/2053caf67ce3.jpg

http://s004.radikal.ru/i208/1005/fc/883ddf503e7c.jpg

http://s56.radikal.ru/i153/1005/10/596ba2b75b32.jpg

Заворачиваем края теста на начинку.... смазываем яйцом.... посылаем в духовку.... минут на 40-50.... при температуре 180-190 градусов.....

Вуаля......

http://s59.radikal.ru/i163/1005/ba/c5527f5fc302.jpg

http://s41.radikal.ru/i092/1005/77/c43d7bf8603c.jpg

Приятного аппетита!!!!!!!!!

+1

4

Трио
Вкусно как и аппетитно.Попробую с тестом ещё :yep:

0


Вы здесь » Форум Жемчужинка » Запеканки несладкие » Запеканка-суфле с куриным филе и овощами