Мне понадобилось для бисквита:
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки

готовим бисквит:
Белки отделяем от желтков.
Миксером взбиваем белки до крутой пены.
Затем продолжая взбивать по одному добавляем желтки, ну и сахар.
После чего отставляем миксер в сторону,берём венчик или силиконовую лопаточку и аккуратно вводим муку и перемешиваем до однородности. Получается воздушная,нежная масса.Выпекаем в заранее разогретой духовке при 175 градусов минут 30-40 (смотрите по своей духовке).Готовность можно проверить зубочисткой. Даём остыть бисквиту,разрезаем его на три коржа.