Форум Жемчужинка |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Форум Жемчужинка » Пироги » Манник
Манник..
1 стакан сметаны
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 пакетик Бакпулвера
2 яйца
и савсем немного муки....жменю...мож две..Сматрю по тесту...
Смешиваю сметану с манкой,яйца,сахором...и даю постоять немного...для набухания манной крупы...Потом Бакпулвер и мука..всё хорошо перемешать...в духовку при температуре 180-200 градусов...готовность проверяю зубочисткой.
Ну у нас в семье любители этого простенького и вкусного пирога.
Продукты.
Сметана
Манная крупа
Сахар
Яйцо
Backpulver
можно ещё немного муки,зависит от того какая сметана и манка...
всё смешиваем...даём немного манке набухнуть...и пекём)
блин...такая красота на всех фотках...у меня же это единственный пирог.что не получается 
у меня же это единственный пирог.что не получается
Что именно не получается?Мож пропорции не те берёшь?
верхний манник был полностью без муки.
в вот этот манник с мукой,так как сметана другая была....
И опять я!) (без муки)
Что именно не получается?Мож пропорции не те берёшь?
просто не подымается вообще и как резиновый блин-и вид и вкус..
А на фотках прямо такой воздушный и рассыпчатый 
...всё по рецепту делаю
просто не подымается вообще и как резиновый блин-и вид и вкус..
разрыхлитель кладёшь?
разрыхлитель кладёшь?
да.Специально новый купила...тк до этого не получился-думала из-за разрыхлителя
Я 4ре раза уже пробовала испечь данный пирог.....просто выкинуть.Простецкий рецепт,а ни как...а сложные выходят с лёгкостью
да.Специально новый купила...тк до этого не получился-думала из-за разрыхлителя
Я 4ре раза уже пробовала испечь данный пирог.....просто выкинуть.Простецкий рецепт,а ни как...а сложные выходят с лёгкостью
даже и не знаю что тебе сказать Этот пирог очень часто пеку...Всегда получатся
Это один из моих любимых пирогов. Только я вместо разрыхлителя соду кладу. И обязательно соду надо загасить уксусом или лимонкой.
Я придумала к этому пирожку начинку - лимон через мясорубку + сахар. Выливаю половину теста в форму , потом начинка и снова тесто. Манку заливаю сметаной и даю постоять хотя бы полчаса, для набухания.
Это один из моих любимых пирогов. Только я вместо разрыхлителя соду кладу. И обязательно соду надо загасить уксусом или лимонкой.
Ну вот это на любителя.Я соду на дух не переношу.Чувствую её вкус и запах.
Я придумала к этому пирожку начинку - лимон через мясорубку + сахар. Выливаю половину теста в форму , потом начинка и снова тесто.
интересная идея.Надо попробовать.
Манку заливаю сметаной и даю постоять хотя бы полчаса, для набухания.
Да моя тоже набухает ,пока духовка нагреется
Ну вот это на любителя.Я соду на дух не переношу.Чувствую её вкус и запах.
Погашенная сода не чувствуется в выпечке. А разрыхлитель - это тоже сода с лимонкой, посмотрите состав на упаковке.
Погашенная сода не чувствуется в выпечке. А разрыхлитель - это тоже сода с лимонкой, посмотрите состав на упаковке.
Может быть.Но я гасила соду...мне не нра 
Видимо привыкла я ...много лет пользоваться этим
Навела снова тесто -и сделала с него оладьи-манники получились пышными и рассыпчатыми-уплетает семейство
Навела снова тесто -и сделала с него оладьи-манники получились пышными и рассыпчатыми-уплетает семейство
фотку каж 
не видела ещё из манника оладьи
фотку каж
блин...поздно увидела запрос.....умяли всё!
Да просто ложкой столовой на сковороду и с двух сторон обжарила.А вместо сметаны-разводила сухое молоко,поленилась в магазин скакать и разрыхлитель заменила гашенной содой.Пышненькие оладушки вышли
блин...поздно увидела запрос.....умяли всё!
Да просто ложкой столовой на сковороду и с двух сторон обжарила.А вместо сметаны-разводила сухое молоко,поленилась в магазин скакать и разрыхлитель заменила гашенной содой.Пышненькие оладушки вышли
ну в следующий раз я их увижу????
Меня на украине научили гасить соду в сметане или кефире, если они есть в рецепте. Я бы не догадалась, а действительно , сода хорошо гасится и сметана увеличивается в объеме. Надо дать постоять минут3-5 и размешать.
Меня на украине научили гасить соду в сметане или кефире, если они есть в рецепте. Я бы не догадалась, а действительно , сода хорошо гасится и сметана увеличивается в объеме. Надо дать постоять минут3-5 и размешать.
как то тортик пекла в сметане гасила 
да увеличивается хорошо
ну в следующий раз я их увижу????
Хорошо
Сегодня был на половину манник ,на половину кукурузник...
Светик....... даже рецепт перепроверять не буду...... просто перенесу сюды (с другого форума.... я там так старалась для кулинарной ветки...... пусть тута буит.....)
МАННИК ( Кекс из манки)
1 стак. кефира (скисшего молока) + 1 стак. сахара + 1 стак. манки хорошо размешать и оставить набухнуть (не очень долго... если манка совсем мелкая - минут 30; если покрупнее - на часок...)
Потом туда добавить 125г очень размягчённого маргарина, 1-2 яйца, 1 стак. муки, 2/3 ч.л. соды гашенной уксусом, ванилин на кончике ножа. Можно в тесто добавить изюм, орехи, чернослив, курагу.
Вылить в форму (форму смазать маргарином или маслом... припудрить мукой... или той же самой манкой...)... выпекать в хорошо разогретой духовке...
По времени - не знаю... Я смотрю на внешний вид... и протыкаю зубочисткой...(если внутри ещё не готов,а сверху уже румяный - накрываю бумагой для запекания)
Манка совсем не чувствуется... просто кекс получается (как в детстве) очень рассыпчатый...
Приятного аппетита...
Трио
Маник самый простейший кекс вроде что я знаю.
Трио
Красавец
девчёнки ! смотрю я на всё это изобилие и один вопрос у меня назрел:
Как при всём этом изобилии Вы умудряетесь сохранять фигуру ?
Если б меня кормили то борщами, то домашней колбасой, то катлеиками как в садике, то сладкой выпечкой....я б уже точно больше центнера весил......
А ты думаешь от чего я там завела себе дневник Пыток)))))))))))
а для меня эти страницы - пытка.....
( опять " клаву" надо протирать.....)
да для меня тоже)))Я ещё не завтракала)))
я уже перекусил, не отходя от кассы...
( но легче от этого не стало)
[взломанный сайт]
Колбасы хочу....( домашней, как в рецепте) и котлеток побольше.....И сладкого, и ...всего хочу.......
| Постный шоколадный манник | Кексы | 2012-04-03 |
| Сырный манник в мультиварке | Кексы | 2013-01-12 |
| Манник «Мокрый» | Пироги | 2014-02-23 |
| Постный шоколадный манник | Кексы | 2016-03-28 |
| Наши завтраки,обеды и ужины (только с Фото) | Наши завтраки,обеды и ужины | 2011-01-29 |
Вы здесь » Форум Жемчужинка » Пироги » Манник
