фарш – 600 г; 1 сладкий перец,
морковь – 2-3 шт., лук – 1 шт.
Лук, перец и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить до
золотистого цвета на растительном масле.
Фарш посолить, поперчить, сформировать небольшие плоские лепешечки.
(Лучше это делать влажными руками).
На середину каждой лепешечки положить 1 ст. ложку начинки,
сверху начрыть второй лепешечкой, сформировать котлету.
Обжарить до готовности( можно предварительно запанировать в сухарях).