нашла на сай7....

Что потребуется:
1 яйцо
200 мл кефира (если кефир густой, то поменьше)
2 ст.л. сахара
щепотка соли
50-100 гр манки (или крахмала)
150 гр рисовой муки
растительное масло - для жарки

Соединить все ингредиенты, перемешать, оставить на 10-15 минут.
Тесто должно получиться как густая сметана.
Выкладывать оладьи ложкой на разогретую сковороду, обжаривать с двух сторон.