Салат из брокколи (Обед-60)

от Светика с сай7

Ингредиенты:
Капуста брокколи — 300-400г;
Чеснок — 1 зубчик (3г);
Соль — по вкусу;
Майонез низкой жирности — 2 столовые ложки (30г)-я взяла 1 ч.л- как по минус 60 надо;
Несладкий йогурт — 4 столовые ложки (60г);
Грецкие орехи — по желанию(я не добавляла); по системе их нельзя

Рецепт приготовления:
Капусту разделяем на соцветия. Варим на пару или на воде, но так чтоб капуста в кашу не превратилась.
Пока капуста готовится делаем соус, смешиваем все ингредиенты и заправляем потом капусту.
Вкусно выходит.

вчера на ужин делала

а это сегодня на обед...по принципу этого салата толко без кабачка

Салатик к обеду нашла на ОК, слова автора

Салат "Французский".
Автор этого салата - Наталия Григорова.
ингредиенты
картофель
морковь
свекла
маринованные огурцы
зеленый лук

Овощи отварить, почистить и потереть. - у меня на мелкой тёрке
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Зеленый лук - мелко. -- у меня мелко порезанный репчатый лук
Выложить слоями: картофель - огурцы, лук - морковь - свекла. Слои промазывать системным майонезом.

Системный майонез:
натуральный йогурт
1/4 ч.л. готовой горчицы - у меня 1 ч.л французкой горчицы
соль и черный перец - так же добавила свежий укроп
сок лимона по вкусу - не добавляла
раст. масло (можно заменить обычным майонезом ИЛИ сметаной) - 1 ч.л. на 1 порцию. Можно вообще этот компонент не брать. - не добавляла
Все взбить - просто хорошо перемешала

***********
1. Соленые огурцы - 50 г на 1 порцию.
2. Раст масло (или сметана, или майонез) - 1 ч.л. на 1 порцию.
3. Салат не сочетаем с мясом и рыбой.

Салат «Новогодний» (Обед -60)

от Светика

Продукты:
листья салата (у меня смесь)
перепелиные яйца
помидорки черри
оливки/маслины
куриное мясо отварное (у меня в этот раз запеченные окорочка) и /или ветчина

[b]для заправки: [/b]
растительное (оливковое) масло
горчица
лимонный сок
соль,перец по вкусу

Приготовление:
Если вы берете грудку куриную-отварить,я запекала на ужин окорочка в паприке- взяла из 2 сняла мясо и нарезала кубиками. Яйца отварить, очистить, нарезать на половинки. Помидоры помыть, нарезать на половинки или четвертинки (если крупные). Выложить на тарелку помытые и высушенные листья салата,сверху яйца, черри, кусочки курочки, оливки (маслины). Посолить и поперчить.
Для заправки смешать остальные ингредиенты и взбить вилочкой,полить салат и оставить на минут 5-10

Приятного!

Закусочный тортик из брюссельской капусты (Обед -60)

рецепт нашла на ОК в группе "рецепты питания по системе -60"
автор рецепта Наталья Кульман, фото моё

ингредиенты примерно на 4-5 порций:
для коржей:
300 грамм брюссельской капусты (у меня оказалась пекинская пошла в магазин за брюсельской а в голове сидела пекинская .А когда пришла домой заметила что не то купила, второй раз не пошла в магазин.)
150 грамм твердого сыра
3 яйца (у меня размером L)

для прослойки:
половина салатного огурца, трём на крупной тёрке
250 грамм пастообразного творога (у меня 1%)
свежий укроп и зелёный лук (я  взяла замороженный)
всё смешиваем и готово!

приготовление:
Капусту измельчить мясорубкой/комбайном/блендером. Я проблендерила
Сыр натереть на мелкой тёрке. Я купила сыр уже крупно тёртый, поэтому сыр добавила к капусте и тоже проблендерила.
Яйца взбить миксером.
После чего соединить капусту, сыр и взбитые яйца.
Полученную массу выложить тонким слоем на противень застеленный пекарской бумагой и выпекать при 250 гр до светло золотистого цвета. Я немного передержала малая не отпускала меня
После того так корж испекся, аккуратно снимаем бумагу от него и разрезаем на 4 части.
Собираем всё это дело в тортик промазывая каждый слой творожно-огуречно прослойкой.
Дать пропитаться пару часиков.
Приятного аппетита!!!

Гарнир из свеклы от Джейми Оливера (Обед -60)

рецепт и слова автора Ляночка08,мои изменения выделены жирным шрифтом

Продукты:
свекла-маленькая- 300г
масло подсолнечное- 1ст.л. (я делала без него,просто немного опрыскала лимонным соком)
уксус бальзамический-1ст.л. (тоже не добавляла его)
соль
перец душистый-у меня смесь перцев
майоран сухой
зелень свежая

Приготовление:
Свеклу выбираем самую маленькую, но я делала из того что есть    хорошо моем щеточкой, отрезаем хвостики, заворачиваем в фольгу и запекаем до готовности
потом остудить свеклу, почистить (автор предлагает совсем маленькую не чистить  но мне как-то не очень шкурку есть разве если свекла молодая  )
Свеклу нарезаем кубиками, солим, перчим, добавляем масло растительное и бальзамический уксус
Ну вот и все, гарнир-салат готов. Очень вкусно.у меня он еще минут 15 постоял помариновался пока остальное готовилось-стало еще вкусней
Приятного Аппетита!

добавила ложечку французкой горчицы

Салат из свеклы и огурцов

нам понадобится:
2 небольшие свеклы (отварные)
1 свежий огурец
1 маринованный огурец (у меня сегодня без него,не оказалось дома огурца,а салатика хотелось очень)
зелень свежая
соль
майонез (я взяла чайную ложечку оливкового масла)

Свежий огурец очистить от кожуры (я не чистилаэ)
Маринованыйтоже можно почистить,если хотите.
Свеклу и огурцы нарезать кубиками, добавить измельченный зелень, соль и майонез. Смешиваем
Совет: Готовьте cалатик непосредственно перед употреблением, т.к. постояв огурцы дают жидкость
Приятного!!!

заправляла йогуртом и добавила фасольки

Салат из авокадо с горчичной заливкой (Обед - 60)

фото мои, рецепт и слова автора oxakal.От меня огромная спасибка Оксане,за вкусняшку!

Потребуется:
Огурец
Помидор(у меня черри)
Перец болгарский
Редиска
Авокадо
Соль/перец

Для заливки:
1ч. ложка оливкового/подсолнечного масла
1ч. ложка горчицы (типа французской,НЕ нашей русской острой  )
Сок одного лимона.

Режем кубиками авокадо,помидор,огурец,редиску...
На сухой сковороде (лучше керамической)обжариваем на полосочки порезанный перец...
В отдельной мисочке смешиваем масло,горчицу и сок лимона...
Салатик солим/перчим,
Заливаем дрессингом,
всё хорошенько перемешиваем...
Выкладываем на тарелку и сверху размещаем обжаренный перчик..
Вот такой салатик,быстрый и вкусный... 
Попробуйте и вы...     
Надеюсь кому-нибудь понравится
Приятного Аппетита!