Эти оладушки делала по принципу Жемчужинковой "Помидоровой нежности", но немного по другому )))
Взяла 1 стакан густого томатного сока
добавила - 0.5 ч.л. соды, соль, перец и муку до консистенции сметаны. Всё взбила.
Выпекала так-же, на сковороде, по 1 мин. с каждой стороны.
Затем смазала каждый майонезом, положила листики петрушки и по кусочку слабосолёной горбуши....м-м-м...вкусно...)))