Берем яйцо,воду,специи,чуть соды и муку...замешиваем тесто,похожее... как на вареники.Из теста делаем "колбаски",и режим их поперек...получаються такие небольшие кружочки.Бросаем их в воду,когда галушки всплывут - считай готово.Подавать можно самостоятельно с разнообразными соусами,овощами,маринадами,мясом...Можно добавить в суп...угощайтесь)Просто и вкусно))