Мне понадобилось:

Свинина (у меня было около 800 грамм)
соль
перец
масло подсолнечное
лаврушка
лук
сок половины лимона
зелень
зёрна граната

Свинину я покупала нарезанную на куски.Дома отбила каждый кусок. Посолила,поперчила.Каждый кусок разрезала на три полоски но не дорезая до конца. (разделила короче как волосы на пряди).
После чего заплела косички,концы зацепила зубочисткой.
Сложила все свои косички в миску и приготовила маринад из лука,лимонного сока,лаврушки.Ещё добавила соли и перчика.А так же немного майонеза   Оставила мариноваться,минимум на час. У меня стояли дольше.
Сковороду нагрела с маслом.На сильном огне. Обжарила с двух сторон свои косички. После этого налила в сковороду немного воды,сложила все косички и под крышку тушиться. Время не засекала так как по скайпу с Россией болтала)_))))

Ну вот и готово)))