Форум Жемчужинка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Жемчужинка » #Несладкая выпечка » Пирог - Крокодил (пошаговая инструкция )


Пирог - Крокодил (пошаговая инструкция )

Сообщений 1 страница 6 из 6

1

Пирог - Крокодил

Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, чтоб было ровненько, остатки теста нам пригодятся. Тесто - 0.5 кг муки, 250 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, 40 грамм дрожжей, 1 яйцо, соль, сахар...

http://s006.radikal.ru/i215/1104/89/ce23388a91a1.jpg

Накладываем начинку. В данном случае: обжаренный лук-порей, боковинка горячего копчения, сыр
Но начинку можно любую.
хоть мясную, хоть сладкую)

http://i054.radikal.ru/1104/46/e30e98b596f5.jpg

Начиная с углов, делаем надрезы до начинки...толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние.

http://s005.radikal.ru/i210/1104/5b/ab242f4c6041.jpg
http://i040.radikal.ru/1104/02/343432869d6c.jpg

Верхнюю часть складываем в голову

http://s010.radikal.ru/i311/1104/75/fe27f867efa7.jpg
http://i062.radikal.ru/1104/f2/aa3401690682.jpg
http://i066.radikal.ru/1104/99/6f637b45dc49.jpg

уплощаем руками мордаху, вытягивая её...

http://i072.radikal.ru/1104/8a/f2b96e465e09.jpg

лёгким движением руки" создаём ноздри

http://s53.radikal.ru/i141/1104/fc/d0188a6d26e9.jpg

хвостик закручиваем жгутиком

http://s42.radikal.ru/i097/1104/2f/7aba48186499.jpg

из остатков теста лепим колбаску и приклеиваем её в виде бровей...

http://s51.radikal.ru/i133/1104/66/6d0b140cf9d5.jpg

колбаска по-тоньше, свёрнутая в кольцо, послужит глазами...можно вставить туда ягодку или оливку..

http://i040.radikal.ru/1104/e4/d9e9f29e2586.jpg

из теста формируем 4 лепёшечки и делаем в них 4 разреза (5 пальцев)

http://s53.radikal.ru/i140/1104/18/ccf978374888.jpg

это - лапки

http://i004.radikal.ru/1104/ec/ca715cc96eb7.jpg

теперь "высший пилотаж", а на самом деле всё гениально просто: по краю челюсти ножницами делаем зубы, не дорезая до конца, разумеется

http://s013.radikal.ru/i324/1104/94/1e9657bb07bb.jpg

и так же ножницами создаём неровности на коже

http://s57.radikal.ru/i156/1104/12/431c7e5708ee.jpg

по всему телу

http://s39.radikal.ru/i084/1104/b0/5b7a04439e65.jpg

Крокодил готов, запекали минут 25-30.
.если в начинке сырой фарш, то дольше, до 40 минут.

0

2

Love?, Здорово!  :cool:

Love? написал(а):

теперь "высший пилотаж"

Высший пилотаж - у вас в каждом движении! Круто! Настоящие выкрутасы с тестом!
Крокодильчик - даже кушать жаль, какой хорошенький!  :rolleyes:
Спасибо!  8-)

0

3

Кружечка, фото не мои))))))))))
мой кроколайл был похож на удава из мультика "38 попугаев" :D  наверное потому что все эти неровности, создающие ножницами расправились..
тесто надо делать бездрожжевое, тогда есть вероятность, что оно будет держать форму :idea:

0

4

Love♡ написал(а):

мой кроколайл был похож на удава из мультика "38 попугаев"

http://s9.rimg.info/f440e99cf99cd84dc809b4e34f7d06a2.gif   http://s9.rimg.info/f440e99cf99cd84dc809b4e34f7d06a2.gif   http://s9.rimg.info/f440e99cf99cd84dc809b4e34f7d06a2.gif   http://s9.rimg.info/f440e99cf99cd84dc809b4e34f7d06a2.gif 

Красивый крокодильчик :yep:

0

5

Love? написал(а):

мой кроколайл был похож на удава из мультика "38 попугаев

:rofl: ну и что! Зато своими руками! А кому не нравится - пусть сам делает!  :D

Love? написал(а):

тесто надо делать бездрожжевое, тогда есть вероятность, что оно будет держать форму

О! Хороший совет! Спасибо!  :)

0

6

Супееер!!!!Знакомая такого один в один делала,я всё выпрашивала научить её меня....а вот он сам пришёл-урок...на зов желания!!!!
Я в восторге-как просто оказывается.

0


Вы здесь » Форум Жемчужинка » #Несладкая выпечка » Пирог - Крокодил (пошаговая инструкция )