рецепт взяла тут

глазурь ровно растекается по торту и хорошо застывает и когда её режешь она не трескается и не ломается

400 гр.шоколада - у автора сливочный шоколад, я взяла такой же - не знаю правильно ли перевела

3 пластика желатина
200 мл.сливок 30%

желатин замочить,сливки подогреть и распустить в них желатин, дoбавить разломанный шоколад и размешать до однородности.
покрыть торт, просто лить её на середину , лазурь сама растекается