http://s020.radikal.ru/i711/1508/b9/9523ab22ddd3.jpg
отварную или запеченную свеклу порезать кубиками
помидор порезать по желанию
петрушку порубить
зубчик чеснока раздавить
всё перемешать, посолить по вкусу, приправить свежевыжатым соком лимона
http://i011.radikal.ru/1508/53/5f25ab92299c.jpg