слова автора profEGO33, фото моё

ингредиенты:
2 цукини
3 средних помидора (у меня 4)
любимые специи
1 зубчик чеснока

Приготовление:
1. Нечищенные кабачки порезать пополам, выложить в форму
2. К ним добавить помидоры, предварительно надрезанные крест на крест
3. Отправить все в духовку на минут 20-25.
4. Столовой ложкой отделить мякоть кабачков от кожуры, снять шкурку с помидор
5. Все пюрируем блендером, добавляем зубчик чеснока, солим, перчим.

* на обед в икру можно добавить 1 ч.л. растительного/оливкового масла
**если икра Вам кажется очень жидкой, можно ее немного уварить на маленьком огне
***можно в икру добавить томатную пасту, если она у вас идет без сахара и загустителей (заграничные барышни могут использовать итальянские продукты)