И так готовим тонкие блинчики (мука, соль, сахар, молоко, яйцо)
Начинка-
обжарить кусочками говяжью печень,  отварить рис.
печень на мясорубку, перемолоть, добавить рис, специи и оливковое масло (т.к будет суховато без масла), перемешать и завернуть в блинчики.
очень вкусно!
если еще потом порезать по меньше типо рулетиками отличной уйдет на закуску)))
я еще соус готовила -
сметана, специи-смесь свежемолотых перцев, соль, зелень.

((фото не очень, т.к. фотография с телефона сделана)