Сегодня купила печёнку и вот долго думала что же с неё сделать. Смастерила вот то ли запеканку,то ли пирог)))

мне понадобилось:
- примерно 500-600 грамм печени (у меня поросячья )
---- (замачивала в молоке,прочла в инете что типа тогда печень не такая сухая получается)
- 1 большая луковица
- 1 крупная морковь
- 4-5 зубчиков чеснока
---- (всё это дело перемолотила в блендере)
- примерно 100 грамм сырого риса
---- (рис отварила,остудила)
- 4 яйца
---- (желтки отделила от белков)
- 125 грамм натурального йогурта
- соль,перец
- свежий укроп и петрушка

готовила:
всё помыла,почистила,порезала на кусочки. Затем печень + морковь + лук + чеснок.....перемолотила в блендере (не делала сильно мелко,оставила крупинками)
Рис отварила,остудила, добавила желтки + йогурт,перемешала, соединила с печенью.
Зелень порубила,тоже добавила к печени.
Отдельно взбила белки и аккуратно подмесила их к печени.
Вылила всё на противень.Выпекала в разогретой духовке ,минут 40. Готовность проверила зубочисткой.

Приятного!