Фарш 500 кг
4 помидора (пюрированые)
лук
соль
перец
1 яйцо
лаврушка
ну и ещё чего вы любите добавлять в фарш)

Всё смешиваем до однородной массы.
В сковороду наливаем немного воды и выкладываем помидорное пюре.Затем наши котлетки. Закидываем лаврушечку,накрываем крышкой и тушим до готовности.