Понадобится:
2 ст. кефира (йогурта, ряженки, снежка или варенца )
0,5 ч.л. соли
3 яйца
1 ст.л. сахара
1 ст. муки
0,5 ст. сухого молока (3 ст.л. с большой горкой)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. растительного масла
2/3 ст. крутого кипятка
Приготовление:
Яйца хорошенько растереть с солью, сахаром и сухим молоком, добавить кефир, перемешать, всыпать муку, разрыхлитель, ещё раз  перемешать.

Вливаем  крутой кипяток, размешиваем. Последним влить растительное масло. Хорошенько перемешать.

Готовое тесто  довольно жидкое

Теперь осталось только напечь блинов

Зовём семью к столу и наслаждаемся!
Блинчики получаются оооочень тонкие ну и конечно вкусные!!!