350 гр муки
1ст.л разрыхлителя
200 мл кефира или кислого молока (у меня молоко)
100 гр слив.масла или маргарина (у меня масло)
соль
мак или кунжут для посыпки
1 желток и 1 ст.л молока для смазывания

Смешать в миске муку, разрыхлитель и соль. Добавить растопленное слив.масло (не горячее) и кефир. Замесить гладкое тесто. Раскатать прямоугольник толщиной 1 см и нарезать произвольно. Смазать смесью молока и желтка и посыпать маком или кунжутом. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.