Тесто
Мука
Вода
Начинка
Грибы
Печень
Специи
Начинка
Грибы и печень мелко порезать,добавить специи
Тесто
Делаю 2:1 (2 части муки на 1 часть воды,например).Можно добавить яйцо.
Замесить гладкое,податливое тесто.Присыпать мукой и оставить на полчаса.
Раскатать на посыпанном столе.Вврезать кружочки.Выложить фарш и слепить пельмени.
Сварить.
Приятного аппетита!