нашла вконтакте, слова автора

2 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст.л. пшеничных отрубей,
1 ст.л. крахмала,
50 мл обезжиренного йогурта или кефира (можно чуть больше, на глаз, чтобы тесто не было слишком густым),
1 тёртая на мелкой тёрке морковь,
6 таб. сахзама,
0,5 ч.л. разрыхлителя,
0,5 ч.л. ванильного порошка,
сода на кончике ножа,
соль на кончике ножа.

Перемалываем все сыпучие продукты в кофемолке. Взбивая венчиком, вводим в кефир сыпучую смесь, затем добавляем туда тёртую морковь, хорошенько всё перемешиваем. Раскладываем по смазанным каплей масла силиконовым формам, ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.