Купила тут уши и не знала как и что с ними делать). Вот соорудила салатик)

мне понадобилось:
2 свиных уха (одно ухо до салата не дожило,съела его в процессе)
немного выжатого лимонного сока (брала по вкусу)
масло оливковое (для заправки,где то 1 чайную ложечку)
зеленушка (петрушка,укроп,зелёный лук)
соль и черный перец

Прежде чем сварить уши,я их вымочила и хорошо почистила,затем отварила и нарезала на длинненькие кусочки.
Ну и затем порезала зеленушку,смешала все ингредиенты.Дала постоять минут 30,затем кушать.

Приятного!