Рецепт с форума готовим дома
автор слов и рецепта oldeg

Нам понадобится:
125 гр. кускуса
1/2 салатного огурца
3-4 средних помидора
пучок петрушки
200-300 гр. фарша
1 головка лука (я делаю без него)
сок половины лимона
соль, перец, тмин, оливковое масло

Кускус приготовить как указано на упаковке. Фарш посолить, поперчить немного. В скородке разогреть 1 ст. л. масла, фарш выложить маленькими кусочками (можео сделать маленькие шарики) и хорошо обжарить. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.Помидоры и огурец порезать дольками. Петрушку порубить. Сложить в чашку огурец, помидоры, кускус, петрушку. Смешать сок лимона, соль, перец, щепотку сахара и 4 ст. л. оливкового масла. Залить овощи с кускусом и аккуратно перемешать. Добавить кусочки фарша, тмин и еще раз перемешать.
Подавать можно также с йогуртом.

Приятного аппетита!