Форум Жемчужинка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Жемчужинка » Булочки.Плюшки » Плюшки, которые ел Карлсон на крыше


Плюшки, которые ел Карлсон на крыше

Сообщений 1 страница 28 из 28

1

Нашла рецепт вот такого теста и чем оно меня привлекло это то что на расстойку уходит всего 30 мин. что для меня сейчас ооочень важно!!!! Да через 30 мин. готово тесто и лепи из него что хочешь!!!! Хотя бы вот таких плюшек!!!

http://s49.radikal.ru/i125/1105/4f/9ce2a92eef43.jpg

слова автора,фото мои
Из этого теста можно делать что угодно:плюшки с сахаром или с маком, пироги и пирожки, рулеты и рогалики. Тесто настолько быстро делается и просто, и такое замечательное!
Для приготовления теста нам понадобится:
1 ст. молока
0,5 ст. растительного масла
1-2 ст.л сахара
0,5 ч.л. соли
42 гр. прессованных дрожжей или пакетик сухих
1 пак. разрыхлителя (9-11 гр)
Мука
Подогрейте молоко и масло, дрожжи смешайте с сахаром и разведите этой смесью. Затем добавьте соль и муку с разрыхлителем. Замесите тесто, оно должно быть очень нежным, ни в коем случае крутым. Теперь поставьте посуду с тестом в чашку с горячей водой. Накройте и оставьте его в покое на тридцать минут. Всё, тесто готово. Формируйте из него, что хотите.
Я же испекла сегодня плюшки с сахаром и мне кажется, что именно такие плюшечки уминал за обе щеки Карлсон, "который живёт на крыше".
Вы спросите, сколько понадобится муки? Я делала двойную порцию и ушло 850 гр муки. Угощайтесь, а лучше испеките сами и убедитесь, какая это вкуснятина!!!!

http://s49.radikal.ru/i124/1105/a8/6d5ade750df0.jpg

+1

2

ой у меня всё дома есть. А как ты их заворачивала? а то у меня с этим туговато))

0

3

Я первая - на плюшки :cool:

0

4

Незнакомка написал(а):

Я первая - на плюшки

ага размечталась)))) после меня первая :rofl:

0

5

Ну а теперь расскажу и покажу как делать плюшки!!!

Замесили тесто и в горячую водичку поставили....тесто не должно быть сильно густым или жидким....мне понравилось как одна сказала что тесто на ощупь должно быть как попка у младенца или как грудь у женщины!!!

http://s49.radikal.ru/i123/1105/92/ae976311ba46.jpg

И поближе
http://s41.radikal.ru/i091/1105/6e/c6b21c7f255b.jpg

Затем берём кусочек и расскатываем

http://s16.radikal.ru/i191/1105/02/8754b1a6e89b.jpg

Потом делаем такую трубочку

http://i034.radikal.ru/1105/94/d025ef53ff76.jpg

Потом делаем вот такое колечко и скрепляем кончики

http://s55.radikal.ru/i147/1105/4d/5f887c5b2bda.jpg

переворачиваем швом вниз и ножиком делаем сверху надрезик и открываем как книгу!!! (только сильно глубоко не режьте чтоб дно не достать)

http://i033.radikal.ru/1105/e1/0b509155e090.jpg

Затем включаем духовку  ставим наши плюшки и через 30 а то и меньше мин. наслаждаемся вкусняшками!!!!

http://s55.radikal.ru/i147/1105/ee/bad22bc8368b.jpg

А ещё я взяла и в это тесто добавила 2 яйца( это на две порции!!!) чуть добавила муки и спекла вот такие булочки с карамельной начинкой

http://s40.radikal.ru/i088/1105/9d/112551b68712.jpg

+2

6

Жемчужинка написал(а):

А как ты их заворачивала? а то у меня с этим туговато))

Вот смотри надеюсь понятно!!! :D

Незнакомка,
Всем хватит!!!!

0

7

прелесть какая. пойду чтоль тесто замутю :D и спать не пойду

0

8

Жемчужинка написал(а):

и спать не пойду

а может всё таки отдохнёшь? А потом и спечёшь!!!!

0

9

Galina-malina написал(а):

Затем берём кусочек и расскатываем

сахарком не присыпала?

Galina-malina написал(а):

а может всё таки отдохнёшь? А потом и спечёшь!!!!

не теперь уже не)))) :D

0

10

Жемчужинка написал(а):

сахарком не присыпала?

Присыпала!!! Просто на фотке не видно! :D

Жемчужинка написал(а):

не теперь уже не))))

Ну тогда жду плюшек!!!! Удачи тебе!!!

0

11

и порследний вопросик.До выпечки и после выпечки ничем смазывать не надо?

0

12

Жемчужинка написал(а):

До выпечки и после выпечки ничем смазывать не надо?

Плюшки не чем не смазывала....получается что сахар тает и придаёт такую красоту!!!!
И ещё....я на расстойку не ставила а сразу в духовку.....затем включала духовку и пока она нагревалась они там себе выросли!!!!
Но а если хочешь то можешь поставить на расстойку где то мин.20 а потом уже в духовку...

0

13

Galina-malinahttp://s17.rimg.info/33f25d9630342a5e22df273917837136.gif  спасибо

0

14

Ой у меня их красивыми сделать не получилось)))) уродцы такие...и я булочками их просто сбухала...в некоторые карамельки запихала. :cool: .Но вкусные :love:
И тесту моему пришлось на столе 2 часа простоять пока я в больнице была :dontknow:

http://savepic.org/1735269.jpg

0

15

Сделала сегодня их.Очень понравилось тесто,на ощущения и вкус.Дрожжи подвели только,не поднялось.Но съёли почти за раз всё,на утро 4шт осталось.

0

16

Вселенная, и я бы сделала, но у меня с дрожжами недружба :-D столько портила, поэтому не рискую уже переводить продукты.
А так хотелось бы такой сдобы!

0

17

Туфелька, у меня через раз-когда на ура.када не очень)))Даже похвастать не успела-утром пока спали всю стряпню ребятня доела.Ещё хочу такие-вкусно всё таки

0

18

Вселенная,
Жаль что дрожжи подвели( Спасибо что за глянула в мою темку и попробывала! Я чесно сказать и забыла про них!

0

19

Galina-malina, и без этого съелись)))Ибо вкусные очень!Я ещё их испытаю-уж очень тесто понравилось-ни к рукам,ни к посуде,ни к столу не налипло.Смахнула сос стола тряпочкой и чисто.А то обычно от булок отмываешься долго

0

20

Галя, я тебе спасибку принесла http://s19.rimg.info/ba094134956a07773f4acf04cd8ba737.gif   http://s19.rimg.info/ba094134956a07773f4acf04cd8ba737.gif   http://s19.rimg.info/ba094134956a07773f4acf04cd8ba737.gif 

тесто постояло не долго на подокойнике, под включенной не сильно батареей
http://s6.uploads.ru/38bBq.jpg
помощница моя, без неё не одна лепка не проходит :D
http://s2.uploads.ru/CTj6i.jpg
http://s5.uploads.ru/wHidp.jpg
ну вот навояли :blush:
http://sf.uploads.ru/4XI6a.jpg
http://sg.uploads.ru/tJ6hP.jpg
и готовые
http://s4.uploads.ru/OYPJl.jpg
http://se.uploads.ru/ScHXF.jpg
http://s9.uploads.ru/E3zls.jpg
http://s8.uploads.ru/RFoY6.jpg
http://s7.uploads.ru/oL5HQ.jpg
кусочек
http://sg.uploads.ru/BaGbv.jpg
http://sh.uploads.ru/aXqGk.jpg

0

21

:D ну и кто мне слюни вытирать теперь будет?!

0

22

АпеЛьсинка написал(а):

ну и кто мне слюни вытирать теперь будет?!

я раздразнила и мне видимо вытирать придётся)))

0

23

надо и себе по этому рецепту попробовать сделать :cool:

0

24

Strecoza написал(а):

надо и себе по этому рецепту попробовать сделать

Попробуй, очень понравились и детям и мне

0

25

Аппетитнейшие плюшки :cool:

0

26

http://s8.uploads.ru/2AkKC.jpg
http://s3.uploads.ru/YzpS1.jpg
http://s4.uploads.ru/nQkuo.jpg
http://sa.uploads.ru/Dgs5i.jpg
http://s8.uploads.ru/Kt8c3.jpg

+1

27

http://s9.uploads.ru/fIWBn.jpg
http://sd.uploads.ru/RxHi4.jpg
http://s7.uploads.ru/eEY9z.jpg
http://sg.uploads.ru/p97eH.jpg
http://s7.uploads.ru/UpOsq.jpg

+1

28

http://sg.uploads.ru/c0a2m.jpg
http://s3.uploads.ru/dEIDy.jpg
http://s9.uploads.ru/4SGjw.jpg
http://s5.uploads.ru/Dy5OS.jpg
http://sh.uploads.ru/Uhq63.jpg

0


Вы здесь » Форум Жемчужинка » Булочки.Плюшки » Плюшки, которые ел Карлсон на крыше