ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для блинчиков:
✅ 1 яйцо
✅ 150 мл молока ⠀
✅ 25 г рисовой муки

✅ 25 г кукурузного крахмала ⠀
✅ 10 г какао
✅ подсластитель по вкусу ⠀
✅ щепотка соли
✅ 5 мл оливкового или кокосового масла

Для крема:
✅ 300 мл молока
✅ 1 желток
✅ 20 г кукурузного крахмала ⠀
✅ подсластитель по вкусу ⠀

ГОТОВИМ:
Блинчики:
Смешиваем все ингредиенты миксером, чтобы не было комочков!
Перед первым блинчиком смазываем сковороду каплей масла. Жарим на среднем огне ~ по 30 секунд с каждой стороны.


Крем:
Смешиваем все ингредиенты и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, не доводя до кипения, варим до загустения. Даем остыть.

Собираем:
смазываем блинчик кремом, сверху (немного отступая) кладем новый блинчик, снова крем и так далее. Скручиваем все в рулет и заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на пару часов или на ночь!
Приятного аппетита
Автор: @yummy_pp_lera