ovoynova
🥞 Блины с цельнозерновой мукой:
⠀
✅Тесто:
430 гр. закваска на вс 100%
385 гр. молоко из холодильника
230 гр. мука пшеничная цельнозерновая.
85 гр. сахар коричневый
55 гр. масло
1 ч.л. с горкой соды
45 гр. воды

✅Метод:
✔Смешать закваску (у меня частично 2х суточная из холодильника и часть перестоявшей в тепле.) молоко, соль, сахар, масло.
✔Добавила муку и соду. Хорошо перемешала.
✔Оставила на 2 часа в тепле и 2 в холоде(вынужденная мера)
✔Тесто показалось густовато и я добавила еще 45 гр. воды.
✔Обжарить с двух сторон и наслаждаться😋 вкусом.