рецепт от chadeyka, слова автора. У меня правда не в виде кекса а в виде полутортика

В тесто добавляют только порошковый чай, матчу.

2 яйца
125г сахара
125г муки
1ч.л. чая матча
100мл сливок 35% - у меня 30%

2 яйца взбейте со 125 г сахара в пышную белую массу (6-8 минут). В муку (125 г) добавьте чайную ложку чая. И просейте все вместе в яйца.
Размешайте аккуратно до однородности. Влейте 100 мл сливок, аккуратно перемешайте и перелейте тесто в форму (смазать маслом и посыпать мукой). Пеките при 18С 40 минут или до готовности (проверьте зубочисткой) - у меня через 25-30 минут готов был
Остудите - и можно есть!