Форум Жемчужинка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » Форум Жемчужинка » Консервирование » Шоколадный джем из баклажанов

Шоколадный джем из баклажанов

Страница: 1

Сообщений 1 страница 10 из 10

1

  • Автор: Жемчужинка
  • Жемчужная
  • Жемчужинка
  • Откуда: Germany
  • Зарегистрирован: 2007-10-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 87964
  • Уважение: +7950
  • Позитив: +10135
  • Пол: Женский
  • Возраст: 44 [1980-06-11]
  • Провел на форуме:
    1 год 1 месяц
  • Последний визит:
    2024-10-13 14:07:09

да, да....именно из синеньких.  :flirt:
Какой же он вкусный при вкусный. [взломанный сайт]   [взломанный сайт]   [взломанный сайт] 
Мне понравился уже на стадии пюрирования без шоколада.
Имбирьная нотка, кислинка лимона...вкусняшка.
Ну а с шоколадом - бомба [взломанный сайт] 
http://s018.radikal.ru/i520/1509/02/cf2ae68a0b0c.jpg
рецепт от eduard nasyrov

на 1 кг баклажанов - я делала половину порции для пробы
800 гр сахара
50 гр тертого имбиря - взяла около 35-40 грамм (мелко нарезанный засахаренный)
сок и цедра 1 лимона
250 гр горького шоколада

Баклажаны очистить от кожицы, Нарезать на небольшие кубики.
250 мл воды вскипятить с сахаром. Добавить баклажаны и имбирь. Варить минут 40-50 на небольшом огне.
Добавить лимонную цедру за 5 минут до конца варки.
Шоколад порубить.
Добавить лимонный сок и шоколад в джем. Измельчить блендером до однородного состояния и проварить минут 10.
Разложить джем в стерилизованные баночки и закрыть.

Приятного вам аппетита!!!
http://s45.radikal.ru/i109/1509/95/8049a4162bf2.jpg

+1

2

  • Автор: Galina-malina
  • Мамочка-Мамулечка
  • Galina-malina
  • Откуда: usa
  • Зарегистрирован: 2010-06-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 7143
  • Уважение: +1048
  • Позитив: +430
  • Пол: Женский
  • Возраст: 52 [1972-03-12]
  • Провел на форуме:
    28 дней 3 часа
  • Последний визит:
    2023-02-06 19:06:03

Даже на вкус трудно представить! Смотрится красиво!)

0

3

  • Автор: Жемчужинка
  • Жемчужная
  • Жемчужинка
  • Откуда: Germany
  • Зарегистрирован: 2007-10-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 87964
  • Уважение: +7950
  • Позитив: +10135
  • Пол: Женский
  • Возраст: 44 [1980-06-11]
  • Провел на форуме:
    1 год 1 месяц
  • Последний визит:
    2024-10-13 14:07:09
Galina-malina написал(а):

Даже на вкус трудно представить! Смотрится красиво!)

очень вкусно :yep: вкуса баклажана нет. Только консистенция. А так вкус шоколада с имбирной ноткой

0

4

  • Автор: Вселенная
  • Участник
  • Вселенная
  • Откуда: Красноярск
  • Зарегистрирован: 2009-04-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 5748
  • Уважение: +413
  • Позитив: +143
  • Пол: Женский
  • Возраст: 43 [1981-06-28]
  • Провел на форуме:
    27 дней 8 часов
  • Последний визит:
    2021-03-15 05:06:07

а что такое засахаренный?(о имбире речь)

0

5

  • Автор: Жемчужинка
  • Жемчужная
  • Жемчужинка
  • Откуда: Germany
  • Зарегистрирован: 2007-10-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 87964
  • Уважение: +7950
  • Позитив: +10135
  • Пол: Женский
  • Возраст: 44 [1980-06-11]
  • Провел на форуме:
    1 год 1 месяц
  • Последний визит:
    2024-10-13 14:07:09
Вселенная написал(а):

а что такое засахаренный?(о имбире речь)

Свернутый текст

http://s017.radikal.ru/i439/1509/f9/cb3cb5bb5fa0.jpg

С телефона. Но по рецепту идёт корень имбиря, так что не стоит париться. У меня лежит в пачке ч и взяла его.

0

6

  • Автор: Вселенная
  • Участник
  • Вселенная
  • Откуда: Красноярск
  • Зарегистрирован: 2009-04-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 5748
  • Уважение: +413
  • Позитив: +143
  • Пол: Женский
  • Возраст: 43 [1981-06-28]
  • Провел на форуме:
    27 дней 8 часов
  • Последний визит:
    2021-03-15 05:06:07

ааа цукаты типо

0

7

  • Автор: Жемчужинка
  • Жемчужная
  • Жемчужинка
  • Откуда: Germany
  • Зарегистрирован: 2007-10-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 87964
  • Уважение: +7950
  • Позитив: +10135
  • Пол: Женский
  • Возраст: 44 [1980-06-11]
  • Провел на форуме:
    1 год 1 месяц
  • Последний визит:
    2024-10-13 14:07:09
Вселенная написал(а):

ааа цукаты типо

Наверно :blush:

0

8

  • Автор: Туфелька
  • Участник
  • Туфелька
  • Откуда: Республика Беларусь
  • Зарегистрирован: 2012-12-30
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 13129
  • Уважение: +1509
  • Позитив: +2688
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    2 месяца 4 дня
  • Последний визит:
    2023-10-10 22:14:09
Galina-malina написал(а):

Даже на вкус трудно представить! Смотрится красиво!)

Вот вот!  [взломанный сайт] 
Жемчужинка, а баночки  с крышкой такие ты покупаешь специально для консервации?

0

9

  • Автор: Жемчужинка
  • Жемчужная
  • Жемчужинка
  • Откуда: Germany
  • Зарегистрирован: 2007-10-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 87964
  • Уважение: +7950
  • Позитив: +10135
  • Пол: Женский
  • Возраст: 44 [1980-06-11]
  • Провел на форуме:
    1 год 1 месяц
  • Последний визит:
    2024-10-13 14:07:09
Туфелька написал(а):

Жемчужинка, а баночки  с крышкой такие ты покупаешь специально для консервации?

В этом году купила несколько упаковочек. А вообще собирала баночки из огурцов или вишни, когда покупала.

Туфелька написал(а):

Вот вот!

Девочки им отравиться невозможно, можно только насладиться.

Согласна с автором

Это прекрасный джем который можно также считать шоколадной пасты(вкуснее и полезнее покупного варианта).

Я сейчас поставила ещё порцию:)

0

10

  • Автор: Жемчужинка
  • Жемчужная
  • Жемчужинка
  • Откуда: Germany
  • Зарегистрирован: 2007-10-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 87964
  • Уважение: +7950
  • Позитив: +10135
  • Пол: Женский
  • Возраст: 44 [1980-06-11]
  • Провел на форуме:
    1 год 1 месяц
  • Последний визит:
    2024-10-13 14:07:09

Вот так размазюкивая себе на тосты, умяли уже одну баночку со второй порции джема :rofl:
http://s3.uploads.ru/JNDSM.jpg
http://s2.uploads.ru/uorDI.jpg

0

Страница: 1

Вы здесь » Форум Жемчужинка » Консервирование » Шоколадный джем из баклажанов