получились у меня спонтанно, вообще планировала сделать котлеты, но вышли пряники.
Вкусные, как хлеб. Как раз хорошо мне под моё питание.
Ели их даже дети

мне понадобилось
2 баклажана
соль, специи
свежая петрушка и укроп
гречневая мука ( к сожалению не взвешала сколько ушло, добавляла на глаз)
чеснок 3-4 пестика

баклажан я запекла в духовке...затем ложкой вытащила мякоть...
в блендере проблендерила баклажан+свежую зелень+чеснок
затем смешала с мукой до консистенции..пока смогла хоть как то тесто  взять мокрыми руками и сформировать шарики.
обваляла в муке и запекла до готовности при 180 градусов