Форум Жемчужинка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Жемчужинка » #Сладкая выпечка » сливовый пирог со сметанным кремом


сливовый пирог со сметанным кремом

Сообщений 1 страница 4 из 4

1

Пирог получается нежнейший, сочный, тесто очень лёгкое и мягкое. Крем весь впитывается в тесто.
Попробуйте! Это ну очень вкусно!!!

http://s1.uploads.ru/i/fmt02.jpg

Продукты:
слива 1 кг
молоко 250 мл
дрожжи 1 пакетик ( я ложила 10 гр.)
вода 50 мл
сахар 100 г
соль
масло сливочное 100 г
мука 500 г
крем:
сметана 200 г
сахар 100 г
ванильный сахар
ром 50 мл
Приготовление:
Сухие дрожжи смешать с 1 ч. л. сахара, залить водой и поставить в тёплое место до появления пенной шапочки.
В горячее молоко добавить щепотку соли, сахар и масло, размешать до полного растворения.

Всыпать половину муки, миксером размешать до гладкости, добавить подошедшие дрожжи, продолжать мешать миксером.
Постепенно добавляя муку миксером замесить мягкое тесто,( ну а это за меня сделала моя хлебопечка)

оно будет собираться в шар и отставать от стенок посуды.

Накрыть тесто и поставить в тёплое место для брожения.
Когда тесто увеличится в 2-3 раза, выкладываем его в квадратную форму ( лучше разъёмную) с высокими бортиками, распределяем ровно по всему дну формы.

Сливы разрезать пополам, извлечь косточки.
В это время тесто в форме слегка поднимется. Ножницами или ножом делаем разрезы по всей поверхности, практически до дна, и вставляем в них половинки слив (втыкаем сливы боком поглубже).

Для крема взбить сметану с сахаром, ванилью и ромом.

Выкладываем крем в середину пирога, стараясь не залить края.
Вот так
http://s1.uploads.ru/i/Ww9JQ.jpg

Ставим пирог в нагретую до 185* духовку на вторую полку снизу. Выпекать 40 мин., до лёгкого зарумянивания.
Пирог в форме накрыть и оставить на 20 мин. Затем вынуть из формы, накрыть и остудить полностью.
Приятного аппетита!

http://s1.uploads.ru/i/7bJwA.jpg

http://s1.uploads.ru/i/TZJGr.jpg

+3

2

ММММММ!!!!!!!!!!!Вкусно!!!!!!!

0

3

Сочный!

0

4

Галина как всегда :cool:  [взломанный сайт]   [взломанный сайт]   [взломанный сайт]   [взломанный сайт]

0


Вы здесь » Форум Жемчужинка » #Сладкая выпечка » сливовый пирог со сметанным кремом