Форум Жемчужинка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Жемчужинка » #Торты » Пляцок "Сказка"


Пляцок "Сказка"

Сообщений 1 страница 6 из 6

1

http://s1.uploads.ru/i/ARQwV.jpg
Рецепт с инета конечно,заинтересовал очень,вот опробовала.Печётся и делается легко не смотря на то что писанины много.
Форму надо побольше чем у меня,чтоб тесто потоньше легло.У меня оказались только маленькие,а противни большими %-)

и так нам понадобится:
для тесто:
100 грамм размягченного сливочного масла
3 яичных желтка
около 200 грамм муки

готовим тесто:
Растираем масло с желтками,затем по немногу вводим муку. Тесто не должно быть слишком крутыми.
Выкладываем тесто на противень,размером примерно 25.5*20.5см (у меня была меньше),накалываем вилкой и отправляем на 30 минут в морозильную камеру.

для маковой начинки:
Тёртые на мелкой тёрке яблоки 200грамм (вместе с тем соком что выйдет из яблок)
125 грамм мака (перемолотым в блендере)
3 ст.л манной крупы
3 желтка
150 грамм сахара
75 грамм сливочного масла
1.5 ч.л разрыхлителя
3 белка

готовим начинку:
желтки растираем с сахаром до бела. Затем смешиваем все ингредиенты,до однородной массы. В самом конце аккуратно по часовой стрелке вводим взбитые в пену белок

для творожной начинки:
400 грамм пастообразного творога
1 уп. пудинга - 40 гр. (тот что варить нужно)
3 ст. ложки сгущённого молока
3 желтка
150 грамм сахара
3 белка

готовим начинку:
Желтки растираем с сахаром до бела.
Затем смешиваем все ингредиенты,до однородной массы. В самом конце аккуратно по часовой стрелке вводим взбитые в пену белок

для помадки:
75  грамм белого шоколада
2 ст. ложки сливок

готовим помадку:
Шоколад топим на водяной бане.Затем быстро смешиваем со сливками,перешиваем и сразу поливаем на наш пляцок.

сборка и выпечка:
На наше тесто выкладываем маковую начинку,затем творожную начинку. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов до нарумянивание творожного суфле (у меня 45 минут пеклось). После чего отключаем духовку,приоткрываем немного духовку и  пляцок оставляем ещё на минут 20. После чего охлаждаем и поливаем помадкой.
Приятного!
http://s1.uploads.ru/i/t8aH6.jpg

+4

2

выглядит вкусно,но я даже читать устала, а делать так вообще наверное...
ну ты Светик мастерица с терпением, однако ж :cool:  удивляюсь и поражаюсь

0

3

ℒℴνℯ♡ написал(а):

о я даже читать устала, а делать так вообще наверное...
ну ты Светик мастерица с терпением

Жемчужинка написал(а):

Печётся и делается легко не смотря на то что писанины много.

0

4

Красивящий! :cool:

0

5

Незнакомка, и вкусный :yep:

0

6

Жемчужинка написал(а):

Пляцок "Сказка"

красивая вкусняшка :love:

0


Вы здесь » Форум Жемчужинка » #Торты » Пляцок "Сказка"