Картофель ФРИ

Картофель ФРИ. Жарим в чугунной "утятнице", можно жарить и глубокой чугунной сковороде. Картофель порезать соломкой, посолить, поперчить. Наливаем в "утятницу" растительного масла где-то 300 мл, дальше нужно подождать, чтоб масло раскалилось и засыпаем туда картофель. Нужно что бы картофеля было не очень много и чтобы масло его полностью закрывало. Жарим до золотистой корочки. Небольшое дополнение к потрясающей картохе. Перед тем как резать картошку на ломтики, ее лучше чуть просушить салфеточкой. и солить все таки когда приготовится, у нее корочка хрустящее становится. В данном количестве масла можно приготовить до 8 порций!