250 г сливок (у меня 10%)
250 г яблочного пюре (компот с мякотью взбила)
20 г желатина.
сахар

Замочить 1/2 желатина до набухания в небольшом кол-ве сливок до набухания.Затем довести до кипения,чтоб растворился и смешать с оставшимися сливками,добавить сахар по вкусу.Разлить по бокалам,к-рые поставить под наклоном на 2-3 ч до застывания желе.

Тоже самое проделать с оставшимся желатином и яблочной массой.
Залить в бокалы и оставить ещё на пару часов.