Очень-очень вкусные и быстрые домашние конфетки!!!Быстро делаются и ещё быстрее съедаются...увы фоты мои не удачны,но вы и с описания всё-всё поймёте и потом похвастаете своими снимками

150гр кокосовой стружки(у меня была цветная-весёленькие такие получились по цветности),одна вторая стакана сахара(я на глаз сыпала-тк не люблю приторности во вкусе-и было сладко не менее),2 яич.белка,щепотка соли.
Белки слегка взбить с солью,до пены,добавляем стружку и сахар,хорошо перемешать.Противень застелить пергаментной бумагой,смазать маслом.Сформировать пирамидки(как трюфели-конфеты) и при 180 градусах 15-20мин выпекать до золотистого цвета.
Получаются прикольные хрустяшки.Лёгкие по весу