Форум Жемчужинка |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Форум Жемчужинка » Консервирование » Варенье из лесной земляники
Собранные ягоды...помыть...высушить...смешать с сахаром ...(примерно на 1 кг ягод...1,2—1,5 кг сахара...можно добавить немного лимонной кислоты 1-2 г.)...И так ягоды смешали с сахаром и оставили это постоять....Чтобы ягоды пустили сок...и сахар немного растворился....часов на 8-10,но можно и меньше....
Ну после чего варить его до готовности.(все варят по разному поэтому....ну кто как любит)
А я землянику смешиваю с сахаром, немножко толку и довожу до кипения. Не варю никогда. Витамины потом остаются. Но хранить нужно в холодильнике, чтобы не испорилось. Очень вкусно 
В принципе, я так со всеми ягодами делаю. И с черникой, и с малиной.
У меня мама варит методом нагрел-остудил...так раза 3-4 не доводя до кипения 
Тоже вкусно 
У меня мама варит методом нагрел-остудил
А это лучше всего! Витамины все сохраняются. Я вообще не признаю варенье, в них нет витаминов же.
Стрекоза
зато вкусно 
Я ещё деала так : перетирала ягоду с сахаром и так же нагрел - остудил....Вкусняка))
Жемчужинка
Свеже-протертые ягодки вкусней, чем варенье. Мням-мнямки...
Вот щас чай с малинкой выпила, такая вкусняшка. А в этом году земляники не было у нас... 
Свеже-протертые ягодки вкусней, чем варенье. Мням-мнямки...
с этим не поспоришь.Но зимой то тоже кушать хоцца)
Но зимой то тоже кушать хоцца)
А я и кушаю зимой! В холодильнике прекрасно сохраняется в банках.)
Стрекоза
классно тебе
Вы здесь » Форум Жемчужинка » Консервирование » Варенье из лесной земляники
