Форум Жемчужинка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Жемчужинка » Пицца » Пицца! На закваске 100% влажности


Пицца! На закваске 100% влажности

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

http://s3.uploads.ru/8COD6.jpg
dudik.alla
http://s5.uploads.ru/BqVwg.jpg

🔹Тесто:
-100гр закваска 100% пшеничная
-200гр мука пш.в.с
-120-150гр воды(как мука возьмёт)
-соль

🔹Смешать закваску,муку и воду.Автолиз 20мин.Добавить соль.Заместь мягкое,не тугое тесто.Воду регулируем,как ваша мука возьмет.Миску смазать маслом и уложить туда тесто.Расстойка 1ч с двумя обминками через 30мин. 🔹Раскатать тонко,смазать кетчупом.🔊Если на тесто положить немного сыра,затем начинка и сыр,то ваша начинка не будет сползать с теста)).Вот такая маленькая хитрость!😉 🔹Выпекать при 200° 15-20
http://s7.uploads.ru/P5RAa.jpg
http://sd.uploads.ru/VWQf0.jpg
http://s3.uploads.ru/cZx4o.jpg

+1

2

Выглядит вкусно...., лично я для пицы тесто на твороге делаю...., но это дело вкуса

0


Вы здесь » Форум Жемчужинка » Пицца » Пицца! На закваске 100% влажности