Форум Жемчужинка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Жемчужинка » Пироги, пирожки » Чебуреки на заварном тесте


Чебуреки на заварном тесте

Сообщений 1 страница 27 из 27

1

Вот такие сегодня делаю.Из данного колличества у меня 14шт получилось.Но я большого диаметра и фарша много делала
Фото позже.Ещё пеку
Чебуреки на заварном тесте

Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.

Ингредиенты:

Для теста:
3,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан кипятка;
100 г сливочного масла;
1 яйцо.

Для начинки:
500 г мякоти свинины;
4-6 луковиц;
соль, душистый перец - по вкусу;
подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.
Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
Тщательно закрепляем края чебурека.

На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

+2

2

Вселенная, фото давай  http://s.rimg.info/59e307b8064095412c67dce21e91fa76.gif

0

3

Туфелька написал(а):

Вселенная, фото давай

дададададада

0

4

Девочки я ещё вся в стряпне.но этапы сделала.сяду не набегом,размещу.ООчень вкусные и тесто прямо тает во рту и не рассыпчатое,и не как пельменное.Работать с ним понравилось,не прилипало.Жарятся сами-можно прямо отойти на период,что то поделать...я такое люблю,когда дежурить не надо у плити.Наверно буду делать чаще их

0

5

Вселенная, хозяюшка :love:

0

6

Жемчужинка, набегами)))будто ты не знаешь)

0

7

Вселенная написал(а):

Жемчужинка, набегами)))будто ты не знаешь)

ну как и у меня в принципе :D

0

8

http://s2.uploads.ru/t/ZlFwt.jpg
http://s8.uploads.ru/t/OQnRP.jpg
http://s8.uploads.ru/t/gFPi6.jpg
http://sa.uploads.ru/t/jxw8a.jpg
http://s4.uploads.ru/t/IZXze.jpg

+2

9

Какие смачные👍👍👍прям и просятся в рот👍

0

10

Это да)))Мне понравилось в работе.
Фарш у меня больше кг,тк я люблю много,хоть это и не правильно..и ещё много лука ложу внутрь,он дал сочность
Два дня ели,хоть и было 14шт всего...ну правда на праздничный стол отрывались,ездили к свекрови

Понравилось,что нет резинового эффекта у теста после обжарки.Оно прямо таяло во рту

0

11

Вселенная написал(а):

Понравилось,что нет резинового эффекта у теста после обжарки.Оно прямо таяло во рту

попробуем и мы :cool:

0

12

Вселенная написал(а):

Это да)))Мне понравилось в работе.

Танюшка, только не забывай про свои проблемы в пищеварением! Такая пища оччень вредна! К сожалению... :(

0

13

ОдинокаяЛуна, не боись.Без горячего супа я жить не могу.И у меня не столько свободного времени,что бы стряпнёй заниматься часто))
Я и так думаю,как урегулировать режим.время почти 22.Я в люлечке))а то стала много хотеть днём спать...осень и режим плох

0

14

Вселенная, у меня тоже на повестке дня эти чебуреки, хочу такое тесто попробовать. И мяса много тоже кладу)))))

0

15

Туфелька написал(а):

И мяса много тоже кладу)))))

такими наесться легко)))

0

16

Взяла фарш,буду печь сегодня
Как Эля сказала,мы давно не делали табуреки))))По пути пошли за фаршем

Отредактировано Вселенная (2017-04-22 12:29:44)

0

17

Вселенная, фото где, облизнуться  :jumping:

0

18

Туфелька, да девочки..не успела...так все табуреки хотели...я съела один,2 спрятала ритке с собой в поход и 12 шт..пропали в миг,в ротиках детей и мужа.Дольше возишься...эх)

0

19

Вселенная написал(а):

пропали в миг,в ротиках детей и мужа.Дольше возишься...эх)

Вот это и останавливает меня их лепить так часто, как хотелось бы есть  их)))

0

20

Туфелька,в твоей семье они попрактичней.)))Съел один-два и наелся.Моим на раз всё получилось...по 2-3шт

0

21

Вселенная написал(а):

Туфелька,в твоей семье они попрактичней.)))Съел один-два и наелся.Моим на раз всё получилось...по 2-3шт

Ну это да....
Но я ленивый  :rolleyes:

0

22

http://s5.uploads.ru/t/khMsn.jpg
http://sd.uploads.ru/t/UOi6N.jpg
http://sd.uploads.ru/t/ijcZV.jpg
http://s9.uploads.ru/t/YrcWp.jpg
Сейчас наготовили чебуреки по этому рецепту.
Вкусно.
Получилось 18 шт. А фарш ещё почти на столько остался))).  Кипячу воду, буду замешивать опять тесто)).

+2

23

Кудесница👍👍👍👍

0

24

Красивые,Туфелька...аж слюнки текут!!!

0

25

Жемчужинка, Вселенная, спасибо,  я старалась))  и доча

0

26

Душу видно,да)))Понравились хоть?

0

27

Вселенная написал(а):

Душу видно,да)))Понравились хоть?

Конечно, улетели моментом!!  :jumping:

0

Похожие темы


Вы здесь » Форум Жемчужинка » Пироги, пирожки » Чебуреки на заварном тесте