Форум Жемчужинка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Жемчужинка » Пироги » Творожный пирог с черникой ( или любые ягоды)


Творожный пирог с черникой ( или любые ягоды)

Сообщений 1 страница 9 из 9

1

Ингредиенты:
тесто:

150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

начинка:
600 г творога (1-20%)
4 яйца
150 г сахара
100 г крахмала (картофельного)
300 г черники (или смородины, голубики, брусники, клубники и т.д.)

также:
сахарная пудра

Рецепт приготовления:
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Форму (я использовала форму диаметром 26 см) смазать маслом.
Выложить тесто, сделать бортики.
Приготовить начинку.
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить творог, хорошо перемешать (если творог крупнозернистый, его надо протереть через сито).
Добавить крахмал, перемешать.
Белки взбить со щепоткой соли.
Белки добавить в творожную массу, аккуратно перемешать (не миксером).
Творожную массу выложить на тесто, разровнять.
Несколько ягод черники оставить для украшения.
В остальную чернику добавить 1 ст.л. сахара, взбить в блендере (или хорошо перемешать).
На творожную массу выложить чернику (можно вилкой сделать узоры). Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение часа.
Если верх пирога начнет пригорать, накройте его фольгой.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.

http://s011.radikal.ru/i318/1502/f8/e197547510ac.jpg

+1

2

http://s04.radikal.ru/i177/1502/f3/48ab8db69cb9.jpg,
Только ягоды внутри клюква и черника.
Для украшения клюква и черная смородина пошла.

+1

3

Супер какой :cool:  :cool:  :cool:

0

4

Жемчужинка, второй раз готовлю.
Этот раз ну очень удачный!!!
И сам корж. Мне знаю как, ведь все машинально готовила, лазила в мобильный смотрела рецепт постоянно, и с мамой лялякала:-D
Может еще мука,купила не белорусского производства, а Россия. Мне тут советовали нашу вообще не покупать, а украинскую или российскую.

0

5

http://s009.radikal.ru/i307/1502/8a/072d7cdfa9a7.jpg

+1

6

Аппетнитнейший :cool:  так и хоцца кусочек с чаем

0

7

Жемчужинка, ага, вкусно, и так приятно, что руки не из жопы  :canthearyou: иногда, что-то вкусно получается :-D

0

8

Туфелька написал(а):

и так приятно, что руки не из жопы   иногда, что-то вкусно получается

хозяюшка :love:

0

9

Красивый...надо испытать как нить.Брусника есть в морозилке

0


Вы здесь » Форум Жемчужинка » Пироги » Творожный пирог с черникой ( или любые ягоды)