Мягкие печенька, вкусно очень.
Дочка изюм не ест, я нашла альтернативу - клюква!
Готовить просто и быстро, как раз по мне
слова автора, взято с сайте едим дома

Рассыпчатое печенье с приятной кислинкой клюквы и тонким ароматом апельсина. Оно еще и очень хорошо хранится. И может быть приятным подарком. Рецепт взят из журнала.

сливочное масло 125 г
сахар 75 г
апельсины 1 шт.
мука 225 г
вяленая клква  75 г
разрыхлитель 1 ч. л.

С одного апельсина снимаем цедру.

Выдавливаем сок.
Масло взбиваем с сахаром до белой, пышной массы.
Добавляем цедру и 3 ст. ложки сока. Перемешиваем.
Добавляем клюкву. Перемешиваем.
Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Тесто должно получиться однородным, мягким, не липнуть к рукам и приятным в работе.
Формируем шарики (у меня каждый по 30 гр), слегка расплющиваем и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут. Пока печенье не станет светло-золотистого цвета. Готовое печенье достаем из духовки и даем остыть на противне пару минут. Перекладываем с противня и даем полностью остыть.

Приятного аппетита)))

Отредактировано Туфелька (2014-11-29 20:19:19)