у нас уже есть кокосовые печенья Кокосовое печенье ,но этот рецепт совсем другой и вкус тоже другой. Очень вкусные печенюшки))) хороши к рождеству

Ингредиенты примерно на 30 штук:
250 грамм сахара
250 грамм кокосовой стружки
4 яичных белка от средних яиц
примерно 30 тонких вафель (50 mm Ø),но можно и без них
пекарская бумага

Смешиваем сахар, 100 грамм кокосовой стружки и белки в кастрюльке. Ставим на огонь и при постоянном помешивании нагреваем примерно до 50 градусов. Кастрюльку снимаем с плиты, добавляем остальной кокос,перемешиваем до однородности. Затем чайными ложечками выкладываем небольшие пампушки на вафельки или просто пекарскую бумагу. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 175 градусов до золотистого цвета,  примерно минут 15-20. Вытаскиваем с духовке и даём остыть.
Приятного наслаждения!!!