Форум Жемчужинка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Жемчужинка » #Несладкая выпечка » Фрикадельки в тесте (кексы)


Фрикадельки в тесте (кексы)

Сообщений 1 страница 7 из 7

1

http://s4.uploads.ru/vmxuK.jpg
слова автора lanita69

Нам потребуется:
для фарша:
300 г фарша(любого на ваш вкус,у меня индюшиный),
1/2 луковицы,
1 яйцо,
1 ст.л.овсяных хлопьев,
1 ст.л.панировочных сухарей,
соль,перец,специи по вкусу.Зелень по вкусу.
Для теста:
1 стакан кефира,
1 стакан муки,
щепотка соли,
1 яйцо,
0,5 ч.л.соды.

Готовим фарш.Лук мелко нарезать и поджарить в минимальном кол-ве раст.масла до золотистого цвета.
Смешать с фаршем,добавить яйцо,овсяные хлопья,количество пан.сухарей регулируйте по консистенции фарша(если жидковат,то большую ложку,если не очень,то поменьше),мелко порезанную зелень(петрушку),соль,перец,специи(прованские травы).Хорошо смешать.Сформировать фрикадельки величиной с грецкий орех.
- Разложить в формочки для маффинов(у меня селиконовые,я ничем не смазывала,если нужно,то смазать маслом).
http://s5.uploads.ru/dwbIX.jpg
- Отправить в разогретую духовку на 7-10 минут при 180*.
http://s5.uploads.ru/wK3U4.jpg
В это время делаем тесто.
Яйцо слегка взбить с солью венчиком.В кефире погасить соду и добавить к яйцу.Добавить муку.Перемешать.Тесто должно быть как на оладьи,чуть гуще.
- Достаём тефтели и по краю формочки заливаем тесто ложкой(старатся,что бы тефтельку не заливать)Заливаем чуть больше половины формы.
http://s5.uploads.ru/ujMkB.jpg
- Опять в духовку до готовности,минут 25.
http://s5.uploads.ru/yQxRI.jpg
Вкусные как тёплые,так и холодные.
Приятного Аппетита!!!

+1

2

http://s8.rimg.info/43fc961d258222a8cc17848836dc6f39.gif  на закуску к столу -уйдут первыми))))

0

3

:yep:

0

4

ой какое интересное решение! Я только большой пирог с фрикадельками пекла, а тут в формочках. Все просто, но так оригинально! Хорошая идея для закусок на праздничный стол. Класс!  :cool:

0

5

я так загорелась фрикадельками,а времени совсем нету,всё делаю на скорую руку

0

6

Strecoza написал(а):

всё делаю на скорую руку

так и я тоже)

0

7

:cool:

0

Похожие темы


Вы здесь » Форум Жемчужинка » #Несладкая выпечка » Фрикадельки в тесте (кексы)