Вчера опять же на  ночь пекла,чтоб утром вкусно,сладко позавтракать

мне понадобилось:
для тесто:
4 шт. яйца
180 грамм сахара
1/2 пакетика ванильного сахара
180 грамм муки
1 ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя

для начинки:
3 банана

для крема:
60 грамм шоколадной стружки
500-600 мл. сливок
3 пласта желатина
2 пакетики ванильного сахара
3 ст.л. сахара
1 банан

готовим бисквит:
Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки + 4 ст.л.воды взбить миксером,добавляя сахар и ванильный сахар.Взбивать столько,чтоб была кремовая по консистенции масса. Отдельно взбить белки,затем добавить белковую массу к желтковой,перемешать аккуратно. В отдельной посуде смешиваем муку,какао и разрыхлитель,затем просеивая добавляем к нашей яичной массе,аккуратно лопаткой перемешивая. Форму смазываем,выкладываем тесто,разравниваем.Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусов,примерно 30 минут,готовность проверяем зубочисткой. Примерно на час оставляем коржик остыть хорошо. После того как остынет,аккуратно ложечкой вытаскиваем середину бисквита примерно по глубине 0,5 см. От края 1 см оставляем целым.Крошку не выкидываем,крошим,будем посыпать ею тортик наш.
В середину бисквита укладываем 3 разрезанных наполовину разрезанные бананы.

готовим крем:
1 банан блендером превращаем в кашицу,добавляем сахар и шоколадную стружку. Желатин замачиваем,как написано на упаковке,затем на водяной бане растворяем,смешиваем с банановой массой. Сливки взбиваем до пиков, затем добавляем нашу желатиново- банановую массу,взбиваем до однородности. Затем крем укладываем на бананы,горочкой. Сверху посыпаем крошкой бисквитной и минимум на 2 часа ставим в холодильник.

Приятного аппетита!!!!

P/S: У меня крем не особо застыл,не умею я работать со сливками. Но тортик был очень вкусный.Съели почти весь на завтрак)))