мне понадобилось на 1 порцию:
1 яйцо
100 мл крепкого чёрного чая
100 мл любого варенья (у меня был сливовый джем)
1 стакан сахара (я взяла меньше)
250-300 грамм муки (у меня ушло ровно 200)
Разрыхлитель (добавила на глаз,на двойную порцию взяла 7 грамм)
1сл. ложка растительного масла

готовим:
Смешиваем все ингредиенты, перемешиваем ложкой до однородного тесто. Тесто должно быть как густая сметана.
Ну и затем выпекаем.Я делала двойную порцию,выпекала в мультиварке на выпечке 40 минут,затем перевернула кекс и ещё 10 минут.
Можно конечно же и в духовке печь,готовность проверить зубочисткой.
Приятного!