Надо:
250г квашенной капусты
3 морковки
3 картошки
2 луковицы
немного томатной пасты
немножко растительного масла
соль, перец, 1 ч. ложка приправы "для борща"
Картошку нарезаем кубиками, варим в воде. Через некоторое время добавляем квашенную капусту. Варим дальше. тем временем, обжариваем мелко нарезанный лук и тёртую морковку, добавляем томатную пасту. Пару минут тушим и добавляем в суп. Солим, перчим , добавляем приправу, и довариваем до конца.