Форум Жемчужинка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Жемчужинка » #Несладкая выпечка » Пицца Домашняя Грибная


Пицца Домашняя Грибная

Сообщений 1 страница 11 из 11

1

http://uploads.ru/i/m/5/H/m5HGX.jpg

Состав :

мука пшеничная - 800 г,
дрожжи - 20 г,
вода - 1 стакан,
соль - 1/2 ч. ложки,
сахар - 2 ч. ложки,
масло растительное - 1 ст. ложка,
грибы (шампиньоны или белые) - 1 кг,
томаты - 4 шт.,
любая зелень - 1 пучок,
фарш говяжий - 400 г,
лук репчатый - 2 небольшие головки,
сыр твердый - 300 г,
соль, черный молотый перец - по вкусу,
майонез - 100 г,
яйца - 3 шт.

Приготовление:

Заведите опару: смешайте раскрошенные дрожжи, сахар и муку, разведите теплой водой, поставьте в теплое место на 20 минут. Затем добавьте в опару оставшуюся муку и вымесите тесто. Оставьте в тепле примерно на полчаса. Вымесите еще раз и раскатайте в пласт толщиной в палец.
Выложите корж на смазанный маслом противень, сформируйте бортик. Смажьте корж маслом. Выложите фарш, равномерно распределите его по тесту, посолите, поперчите. Томаты нарежьте дольками или кружочками и выложите поверх фарша. Грибы переберите, промойте, почистите, нарежьте пластинками и тушите с мелко нарезанным луком примерно 15 минут. Остудите и выложите на корж, посолите, добавьте перец. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной и яйцами. Залейте полученной смесью пиццу. Запекайте в духовке на среднем огне примерно 30-35 минут. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью. Подавайте с легким розовым вином.
Приятного аппетита!

+2

2

ℒℴνℯ♡, Аппетитная :cool:

0

3

Какая ж она у тебя аппетитная! А смотрится как будто с пиццерии!!!! http://s8.rimg.info/ddee7ef9ee7b4c591b79031dcc2fbc41.gif   http://s8.rimg.info/ddee7ef9ee7b4c591b79031dcc2fbc41.gif   http://s8.rimg.info/ddee7ef9ee7b4c591b79031dcc2fbc41.gif

0

4

Galina-malina написал(а):

как будто с пиццерии!

это потому что я бортики не делала в новой форме силиконовой для пиццы

0

5

на вид обалденная пицца :cool:

0

6

Хранительница, спасибо :flirt:

0

7

ℒℴνℯ♡ написал(а):

Смажьте корж маслом.

каким маслом?
оливковым или растопить сливочное?

0

8

Туфелька, я думаю растительным. У нее в рецептуре написано растительное масло 1 ст ложка.

+1

9

Ориона написал(а):

растительным.

:yep:

0

10

ℒℴνℯ♡,

ℒℴνℯ♡ написал(а):

Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной и яйцами. Залейте полученной смесью пиццу.

вот это больше всего мне понравилось
интересная рецептура!  :cool:
как только надумаю пиццу обязательно опробую и отчитаюсь)))))

0

11

Туфелька написал(а):

интересная рецептура!

так получается вкуснее, нежнее и потом через какое то время она остается мягкая, а не сухой зепеченый сыр под название "сломай свои зубы сам"

+1


Вы здесь » Форум Жемчужинка » #Несладкая выпечка » Пицца Домашняя Грибная