Что бы грибики получились сочные надо брать только не перезрелые шляпки(закрытые).
Грибы вымать,обсушить на бумажном полотенце.
Я ножку у гриба срезаю,но можно и с ней)
Сложить грибы в емкость,посолить,поперчить,добавить любимые специи и немного растительного масла.Все аккуратно перемешать и отправить мариноваться в холодильник(не менее 2 часов).
после запекать, на мангале (на решетке!!!,на шампурах весь сок вытечет) шляпками вниз,или в духовочке.

Получается очень нямочно,можно стрескать и в горячем виде,и уже остывшими.

Отредактировано Кади (2012-02-03 11:40:34)